Co zrobić, aby aromat zupy był intensywny?

Aby zupa fasolowa, ziemniaczana lub jarzynowa była bardziej aromatyczna, podsmaż na oliwie extra vergine jarzyny (z wyjątkiem grochu oraz ziemniaków). Podsmażone jarzyny dodaj do gotującej się zupy. Na oliwie extra vergine można również smażyć: czosnek, cebulę, marchew, cukinię, paprykę oraz pieczarki. Bez wątpienia aromat poczują wszyscy domownicy ;-)