Co zrobić, aby Twoja zupa była bardziej aromatyczna?

Co zrobić, aby Twoja zupa była bardziej aromatyczna?

Aby zupa (fasolowa, ziemniaczana lub jarzynowa) była bardziej aromatyczna, przesmaż na oliwie extra vergine jarzyny (z wyjątkiem grochu oraz ziemniaków) i dopiero podsmażone dodaj do gotującej się zupy. Do podsmażenia na oliwie extra vergine nadają się m.in.: czosnek i cebula, marchew, cukinia, papryka, pieczarki.