Porady
wszystkie poradyJak ubić dobrze białko jaj ?
Białka łatwo ubijemy na sztywną pianę, jeżeli naczynie i sprzęt do ubijania będą idealnie suche i dobrze schłodzone. Nie może się też w nich znaleźć nawet odrobina żółtka. Natomiast dodanie do białek szczypty soli lub kilku kropli soku z cytryny ułatwi ubijanie.
Zobacz
więcej na YouTubeDołącz do nas
Porada dnia
Co zrobić, aby bita śmietana była długo ubita?
Bita śmietana utrzyma się dłużej, jeśli ją ubijesz z dodatkiem cukru żelującego.