Grillowany camembert z żurawiną i prażonymi pestkami

Grillowany camembert z żurawiną i prażonymi pestkami

• ser camembert (naturalny, z ziołami, z pieprzem lub inny)
• oliwa
• kromki ulubionego pieczywa
• kolorowa papryka
• cukinia
• pomidorki koktajlowe
• pestki dyni
• pestki słonecznika
• płatki migdałowe
• żurawina do mięs
• mix sałat
• sos vinaigrette
• sól i pieprz

Wierzch krążka sera camembert skrop oliwą (z obu stron). Umieść na tacce do grilla Jana Niezbędnego. Obok ułóż kromki chleba, kawałki papryki, cukinii oraz połówki pomidorków koktajlowych – również skropione oliwą. Warzywa możesz doprawić do smaku solą, pieprzem i ulubionymi ziołami. Grilluj ok. 10 minut, nie zapominając, że ser należy odwrócić gdy uzyska charakterystyczne paski. Warzywa odwracaj kilkukrotnie, tak by zgrillowały się z każdej strony.

Na drugiej tacce do grilla Jana Niezbędnego  rozsyp pestki dyni i słonecznika. Grilluj, od czasu do czasu mieszając, do momentu otrzymania lekko rumianego koloru. Pod koniec prażenia dodaj płatki migdałowe i dalej praż, aż staną się złote.

Na talerz Jana Niezbędnego wyłóż zgrillowany ser camembert. Posyp krążek prażonymi pestkami i migdałami oraz dodaj odrobinę żurawiny do mięs. Podawaj w towarzystwie miksu sałat z sosem vinaigrette, grillowanych warzyw oraz pieczywa.